La III edición del Campeonato de Hamburguesas de España, que elegirá la mejor hamburguesa del país, ya tiene finalistas y entre todos ellos podemos encontrar un local de la Región de Murcia.
Del 1 al 28 de febrero miles de personas han probado las 290 hamburguesas participantes y han dado su veredicto. Gracias a los 217.400 votos se han seleccionado las quince propuestas finalistas.
Las mejores se enfrentarán el próximo 7 de marzo en la final nacional. Será una cata a ciegas ante un jurado profesional: el crítico gastronómico de El País, presidente de Madrid Fusión, Don Jose Carlos Capel, la divulgadora gastronómica, Doña Alejandra Ansón, los cocineros con estrella Michelin Don Pepe Solla, de Casa Solla, Don Fernando Agrasar, de As Garzas y Doña Iría Espinosa, de Arbore da Veira.
Tokio Burgers, hamburguesería situada en Bullas, se ha hecho un hueco entre los quince finalistas. Su propuesta es THE GOAT.: Pan brioche artesanal, 200gr. dry aged madurada más de 90 días, queso gouda, cecina de vaca dorada, crema de queso trufado, reducción de vino tinto D.O. Bullas y crumble de perlas de trufa encapsulada.
LISTADO DE FINALISTAS
- ALL OR NOTHING (Canarias)
- BRIOCHEF – Paseo de Florida (Comunidad de Madrid)
- BURGER FOOD PORN (Andalucía)
- CAPRICHOS (Principado de Asturias)
- DALÙ BURGER (Comunidad de Madrid)
- EATYJET GASTRONOMÍA NÓMADA (País Vasco)
- EL RINCÓN DE ALE (Castilla-La Mancha)
- JENKIN’S – Gran Vía (Comunidad Valenciana)
- KIWI BURGER BAR (Cataluña)
- LUME (Galicia)
- NOLASMOKE (Aragón)
- RESTAURANTE EL COMIENZO (Castilla y León)
- TEMPLE SMASH BURGER (Comunidad Valenciana)
- THE KITCHEN 62 (Islas Baleares)
- TOKIO BURGERS (Región de Murcia)
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