El esperado evento gastronómico que premia a la Mejor Marinera de la Región de Murcia llegará a su conclusión el próximo 29 de octubre en Cartagena.
Tras un recorrido por 20 municipios en la ‘Ruta de la Mejor Marinera’, 15 locales hosteleros competirán en dos categorías: mejor marinera tradicional y mejor marinera reinventada.
El ganador no solo recibirá el prestigioso título, sino también un premio en metálico de 1.000 euros, además del reconocimiento como referente de la gastronomía regional en una celebración que busca poner en valor la tradición y la innovación en la cocina murciana.
Esta iniciativa, organizada por Euro-Toques Región de Murcia y patrocinada por Mahou Cinco Estrellas, tiene como objetivo promocionar la riqueza culinaria regional y apoyar el sector hostelero y turístico.
Finalistas
En la categoría de Mejor Marinera Tradicional, los bares y restaurantes finalistas son:
- Cucü Gastrobar, de Murcia.
- D´Tomar, de Murcia.
- La Balsa Redonda del Valle, de La Alberca.
- Taberna La Maestranza, de Caravaca de la Cruz.
- La Barra de Luz, de Alcantarilla.
- Bodega Teodoro, de Murcia.
- La Veleta, de Águilas.
En la categoría de Mejor Marinera Reinventada, los establecimientos seleccionados son:
- Puerta 14, de Cartagena.
- D´Pintxos, de Mazarrón.
- Paparajote Lounge, de Murcia.
- La Tasca de Noah, de Calasparra.
- Salabores chef Cánovas, de Murcia.
- Katharis, de Los Alcázares.
- Las cenas de Hidalgo, de Algezares.
- Ideal Bar, de Yecla.
Jurado
El jurado estará compuesto por destacados expertos del ámbito gastronómico, quienes evaluarán aspectos como la calidad de los ingredientes, la técnica culinaria y la creatividad, en el caso de las marineras reinventadas.
Entre los miembros del jurado se encuentran Tomás Martínez Pagán, académico de la Academia de Gastronomía; Paco Hernández, periodista gastronómico; María Teresa Lastra, del restaurante Casa Menéndez; y Mary Luz Piñeiro, escritora gastronómica. También formarán parte Quique Cerro, delegado de Euro-Toques Albacete y vicepresidente de la Selección Española de Cocina Profesional; Salvador Fernández, chef de El Borrego de Bullas; y Natalia Sala, bloguera e influencer en Recetas de escándalo.
Ganadores de la edición 2023
En la primera edición del Concurso Regional de la Marinera, celebrada en 2023, los premios fueron a parar a Bullas y Calasparra.
En la categoría de marinera tradicional, el Kiosko Los Amigos de Bullas, se llevó el título con una elaboración destacada por el uso de ingredientes de primera calidad y una ejecución que honraba la tradición de la tapa murciana. Por su parte, La Tasca de Calasparra, fue galardonada en la categoría de marinera reinventada, sorprendiendo al jurado con una versión creativa que incluía una base crujiente de corteza de cerdo, ensaladilla rusa, anchoa y pétalos de flores.
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