La Región de Murcia estará representada por cinco establecimientos en el I Campeonato de España de Tartas de Queso®, que comienza este jueves 8 de octubre y se desarrollará hasta el próximo 25 de octubre. La competición busca encontrar la mejor tarta de queso de España a través de propuestas de distintos puntos del territorio nacional.
Los establecimientos participantes competirán con sus propias interpretaciones de uno de los postres más populares de los últimos años. El campeonato contempla diferentes estilos de tarta de queso, desde elaboraciones al horno o sin horno hasta versiones japonesas, vascas o neoyorquinas.
La valoración tendrá en cuenta aspectos como el sabor, la textura, el equilibrio y la ejecución de cada propuesta.
El campeonato permitirá dar visibilidad a las elaboraciones de los establecimientos participantes y a las distintas interpretaciones que existen actualmente alrededor de la tarta de queso.
La competición se desarrollará del 8 al 25 de octubre de 2026, mientras que la final y la entrega de premios tendrán lugar el 3 de noviembre de 2026, fecha en la que se conocerá la propuesta ganadora del campeonato.
Las cinco tartas de queso de la Región de Murcia
La representación murciana está formada por establecimientos de Cehegín, Huerta del Raal, Murcia y Las Torres de Cotillas, con propuestas que presentan diferentes formas de entender la tarta de queso.
La Boutique Del Pollo By La Bendecida, de Cehegín, participa con La Bendecida Original, una tarta clásica basada en el equilibrio entre una base de galleta y mantequilla, el queso y el azúcar.
Desde Puro Umami Cheesecake, en Huerta del Raal, llega NUBE BLANCA, una cheesecake de chocolate blanco descrita por el establecimiento como una elaboración suave, cremosa y equilibrada.
FBI «Freak Burger International», en Murcia, presenta Plakous, una versión de la cheesecake americana que busca remontarse a sus orígenes y toma como referencia la gastronomía de la Grecia clásica.
Tokio Jarana, también en Murcia, participa con ROLL’N’ROLL, una propuesta que combina dos postres en uno: una cheesecake de canela y mascarpone coronada con un cinnamon roll horneado.
Por último, Restaurante La Pizana, de Las Torres de Cotillas, compite con Otoño, una elaboración que combina una base crujiente de cookie casera de higo seco y almendra con tres quesos: Idiazábal, San Simón da Costa y Queso de Murcia DOP. La propuesta incorpora además miel de Arroyo Miel y granada fresca.
