Estrella de Levante ha presentado una nueva edición de ‘Murcia de Tapas’ que se celebrará del 24 de octubre al 3 de noviembre. Esta cita gastronómica contará con la participación de 57 establecimientos del centro de Murcia.
Esta iniciativa de Estrella de Levante invita a murcianos y murcianas, así como visitantes a disfrutar de las mejores tapas de la ciudad. Cada uno de los bares y restaurantes participantes ofrecerá una propuesta de tapa especial, diseñada para resaltar los sabores de la región y maridar con las cervezas de la marca murciana. La tapa acompañada por un quinto tendrá un precio de 3,90 euros.
Vicente Plaza, responsable de Trade Marketing de Estrella de Levante, explica que “durante los diez días que dura Murcia de Tapas, los asistentes podrán probar una selección de tapas tan deliciosas y apetecibles como: Tosta Negra, Goujons de Gallopedro, Crocante de Brandada, solomillo en salsa de pimienta y almendras, rollito de gula y gambas, navaja flambeada y hasta un guiso de garbanzos con langostinos… Entre otras. Todas las tapas son de creación original para la ruta”.
Además, las personas que participen y voten su tapa favorita entrarán en un sorteo de una cena valorada en 100 euros en su restaurante favorito de la ruta.
LISTADO DE ESTABLECIMIENTOS Y TAPAS:
- Bar Eduardo presenta su tapa «Solomillo al PX»: Solomillo en salsa de Pedro Ximénez y ciruela con chips de patata.
- Bar Fénix presenta su tapa «Bocarte»: Boquerón en tempura con salsa.
- Bar Gennaro presenta su tapa «Ceviche de gambas»: Ceviche de gambas al estilo ecuatoriano.
- Bar San Agustín presenta su tapa «Ternera Tropical»: Guiso de ternera con un toque tropical.
- Café Bar Harrow presenta su tapa «Marinera de brioche caramelizada»: Marinera de brioche caramelizada.
- Cafe Bar Mely presenta su tapa «Bocado de Boquerón»: Tortita salada de boquerón.
- Café Coiba presenta su tapa «Tosta Campera»: Tosta de jamón de Jabugo con huevo de codorniz y pimiento italiano.
- Cafetería & Cervecería García Alíx presenta su tapa «Peregrina, un paseo por el ‘Camino'»: Ensaladilla Rusa en rosquilla coronada por pulpo.
- Cafetería Mygala presenta su tapa «Empanadilla Mygala»: Empanadilla de sofrito, bechamel y queso de cabra.
- Cafetería Tebas presenta su tapa «La Estrella del Tebas»: Tosta de queso fresco a la plancha con dulce de membrillo, miel y nueces.
- El Cherro presenta su tapa «Explosivo El Cherro»: Pan tostado con lomo de cerdo, jamón, huevo de codorniz y salsa explosiva.
- Centro Social Mayores San Antón presenta su tapa «Crujiente de alcachofa»: Crujiente de alcachofa con salsa de foie.
- Cervecería Entreplazas presenta su tapa «Cesta de plátano macho y gambas»: Cesta frita de plátano macho con gambones en salsa de coco.
- Confitería Maite (Plaza Circular) presenta su tapa «Murcianico de carrillera»: Mini hojaldre murciano de ternera cocida a baja temperatura.
- Confitería Pastelería Juan Mazón presenta su tapa «Chafadito»: Brioche de mantequilla relleno de carrillera estofada y mozarela, acompañado de salsa de pimientos de piquillo.
- Confitería Tudela presenta su tapa «Tosta Parrambolero»: Tosta de aguacate con cebolla, sardina ahumada y perlas de tomate.
- Cosafina Gastrobar presenta su tapa «Tapa Cesar»: Cogollo de lechuga con pollo, anchoa, bacon, queso y croutons.
- D’Cuatro presenta su tapa «Crocante de Brandada»: Crocante de hojaldre caramelizado, asadillo de pimiento al sarmiento, brandada de bacalao, ajo ahumado y caviar de salmón.
- Drexco Gran Vía presenta su tapa «Huevo Escocés»: Cremoso de trufa, huevo mini y salsa chipotle.
- Drexco Libertad presenta su tapa «Tiranosaurio D-REXco»: Bocatín de sobrasada madurada, sus chichas, queso ahumado y miel de trufa.
- Drexco Museo Arqueológico presenta su tapa «Gilda Drexco»: Banderilla de bonito, mejillón, boquerón y aceituna gordal.
- Drexco Trapería presenta su tapa «Esfera Murciana»: Huevo de codorniz, chorizo de chato, parmentier de patata y chips.
- El Chiringuito del Carmen presenta su tapa «Garbanzos con langostinos»: Potaje de garbanzos con langostinos.
- El Garrampón presenta su tapa «Matrimonio en la selva»: Tosta de encurtidos con anchoa coronada con boquerón y pimentón picante.
- El Museo de la Tapa presenta su tapa «Taco de ternera Completo»: Taco de ternera con pico de gallo, guacamole, crema agria y jalapeño.
- El Pulpito presenta su tapa «Brocheta de gamba»: Brocheta de gamba, calabacín y bacon.
- El Togo presenta su tapa «Tortita de marisco»: Tortita salada con marisco.
- Gaia Espacio Gastronómico presenta su tapa «Ravioli de langostino»: Ravioli relleno de langostinos y salsa de tomate especiada.
- Hugo’s Restaurante presenta su tapa «Volcán de ternera»: Muffin de vaca con corazón de crema holandesa.
- Juan Mazón Tapas-Bar presenta su tapa «Brioche Ranchero»: Brioche de mantequilla, relleno de pechuga de pollo con salsa ranchera y queso.
- La Barra de Pepe el Torrao presenta su tapa «Navaja Flambeada»: Navaja gallega al vapor con mayonesa de sriracha flambeada.
- La Bernarda presenta su tapa «Taco de secreto estofado con salsa roja»: Taco relleno de secreto cocinado en horno con cebolla y pasas con salsa picante de tomate casero.
- La Bodeguita de Javi Gracia presenta su tapa «Chiquitejos»: Montadito de chiquillo a la plancha con salsa picante.
- La Cueva del Oso presenta su tapa «Solomillo en salsa de pimienta y almendra»: Montadito de solomillo con salsa a la pimienta y almendra.
- La MexTiza presenta su tapa «Taco de carnita con salsa Macha»: Taco de carnita aderezado con salsa Macha.
- La Terraza presenta su tapa «Buñuelo La Terraza»: Buñuelo de bacalao fresco con un toque mediterráneo.
- La Toga presenta su tapa «Buñuelo de queso y foie»: Buñuelo de masa con interior de queso y foie.
- La Trastienda de Pablo González presenta su tapa «Lingote de pato confitado con palomitas y vinagreta de frutos rojos»: Pato confitado con cebolla caramelizada, pasas al brandy y tartufo, rebozado en palomitas con vinagreta de frutos rojos.
- La Uva Jumillana presenta su tapa «Corazón de la Huerta»: Corazón de alcachofa relleno de queso, miel y mostaza sobre tosta de pan y coronado con tomate cherri.
- Las Flores Bar presenta su tapa «Tosta Negra»: Tosta negra con ensalada de aguacate y salmón ahumado.
- Los Manjares del Tío Simón presenta su tapa «Rollito de Gula y Gambas»: Rollito de pasta filo relleno de gula y gambas maceradas en ajo, perejil y sésamo negro con mayonesa de ají.
- Luvir Pizzería – Brasería presenta su tapa «Burrata frita»: Burrata frita con trufa y salsa de mango.
- Macondo Restaurante presenta su tapa «Empanadilla Criolla al estilo de Uruguay»: Empanada Criolla estilo Uruguay rellena de carne de vacuno.
- Marisquería Estrella de Mar presenta su tapa «Chipirón con peineta»: Chipirón en salsa relleno de gamba y huevo de codorniz.
- Mesón Candilejas presenta su tapa «Tosta de Huevo de Cheddar»: Tosta con queso de cabra y cheddar y carne de membrillo.
- Mesón El Pariente presenta su tapa «El Pariente»: Sobre una base de pan caliente untada con sobrasada típica murciana y huevos de codorniz a la plancha, láminas de jamón ibérico y panceta salada ibérica.
- Mesón Las Palmeras presenta su tapa «Alcachofa Palmeras»: Alcachofa con parmesano y jamón.
- Mi Barra presenta su tapa «Mini burguer de rabo de toro»: Mini burguer de rabo de toro, con cebolla crujiente, queso de cabra y chips de puerro.
- Mostacho presenta su tapa «Taco Mostacho»: Taco de ternera, pimiento rojo y cebolla caramelizada con salsa camembert, albahaca y lima.
- Origen Café-Bar presenta su tapa «Empanadilla de pollo»: Empanadilla de pollo a la cerveza con queso.
- Palets Bar presenta su tapa «Volcán Ibérico»: Crujiente de patata con jamón ibérico y yema marinada con salsa pimientos ahumados y nueces con falso caviar de vino tinto.
- Pistatxo presenta su tapa «Niguiri en tempura invertido con tartar de champiñón»: Base de arroz de sushi con alga nori en tempura con tartar de champiñón.
- Restaurante eh! presenta su tapa «Goujons de Gallopedro eh! 2024»: Lardones de Gallopedro a la romana sobre tartar de kimchi y crackers de semillas.
- Restaurante Paco’s presenta su tapa «Recuerdos de la huerta»: Morcilla, bechamel y berenjena en pasta brick.
- Rincón de Paco presenta su tapa «Bombón de alcachofa»: Bolita de alcachofa con jamón ibérico y parmesano.
- Rincón del Chapas presenta su tapa «Solomillo con Pedro Ximénez»: Tosta de solomillo de cerdo con reducción de PX.
- Tasca El Palomo presenta su tapa «Homenaje a los Parramboleros»: Tosta de centeno y sésamo con base de guacamole, cebolla roja, sardina ahumada y perlas de tomate.
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