Murcia suma un nuevo punto de referencia gastronómico con la apertura de «El pan de cada día», un local situado en la emblemática Plaza de Santo Domingo que estará especializado en el pan de Calatrava, el postre típico de la Región de Murcia.
Este establecimiento se propone revitalizar esta receta tradicional, adaptándola a las tendencias actuales que han conquistado a los amantes de la repostería, como ocurrió con las tartas de queso o las crumble cookies.
Variedad de sabores y opciones innovadoras
«El pan de cada día» sorprenderá a los comensales con una carta que incluye versiones reinventadas del clásico postre. Entre las opciones disponibles se encuentran el pan de Calatrava de chocolate blanco, pistacho, lotus, oreo o queso, cada uno diseñado para ofrecer una experiencia única sin perder la esencia de esta receta tradicional.
Además, los clientes podrán disfrutar de este delicioso postre acompañado de una amplia selección de bebidas, como cafés, batidos o infusiones.
Un homenaje a la gastronomía murciana
El pan de Calatrava, cuyo origen está profundamente ligado a la Región de Murcia, se ha destacado históricamente como un ejemplo de receta de aprovechamiento. Se elabora a partir de pan o bizcochos remojados en una mezcla de huevos y leche, que posteriormente se hornean al baño maría para lograr su característico sabor y textura. Aunque su preparación tradicional incluye aromas de limón y canela, «El pan de cada día» apuesta por la innovación, incorporando nuevos ingredientes y técnicas para reinterpretar este clásico.
Un postre con historia y futuro
El objetivo de este nuevo espacio es claro: reivindicar el pan de Calatrava como un símbolo de la cocina murciana, dándole un nuevo valor en el panorama gastronómico actual. Con un enfoque moderno y una visión creativa, «El pan de cada día» promete convertirse en un punto de encuentro para locales y turistas que deseen disfrutar de lo mejor de la tradición murciana, con un toque contemporáneo.
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