En una web centrada en Murcia nos parece una tontería explicar qué es una marinera pero por si aún queda alguien sin conocerla diremos que es uno de las platos más típicos de nuestra gastronomía. Algo sencillo que se ha convertido en fundamental en el día a día de la mayoría de murcianos, son muchos los que no entienden salir de tapas sin probar una marinera.
Ensaladilla rusa sobre una rosquilla culminada con una anchoa por encima. Si en lugar en anchoa ponemos un boquerón será un Marinero y si no lleva nada, solo ensaladilla, hablamos de una Bicicleta.
Os queremos mostrar varias alternativas que van más allá de la marinera, el marinero y la bicicleta. Siete propuestas originales y distintas que puede que te sorprendan.
Churrinera en Churrería Exxquisito
Quizá no te esperabas que una de las propuestas fuera en una churrería. En Exxquisito, dentro de su oferta de productos salados, elaboran su propia marinera utilizando sus churros como base para la ensadilla rusa.
¿Dónde puedes probarla? Churrería Exxquisito (C. Andrés Baquero, 15)
Marinera de Guacamole de El Alamo
En El Alamo podrás probar la versión más tex mex de la marinera. Con guacamole casero, probablemente uno de los mejores de la ciudad, y con anchoa.
¿Dónde puedes probarla? El Álamo (C/ Eulogio Soriano, 13)
Marinera Negra de La Tapeoteca
La Tapeoteca ofrece una marinera de color negro gracias a la tinta de calamar que aporta una textura diferente a lo que estamos acostumbrados. Acompañada por angulas en lugar de anchoa y con un toque al ajillo.
¿Dónde puedes probarla? La Tapeoteca (Plaza San Pedro, 3)
La Santa en Willy Factory
Willy Factory, local especializado en ofrecerer diferentes tipos de pastel de carne, presenta en su carta su propia versión de la marinera. Se trata de una tosta fina y crujiente de hojaldre con el que elaboran sus pasteles de carne con ensaladilla rusa y anchoa.
¿Dónde puedes probarla? Willy Factory (C. Portillo San Antonio, nº 8)
Marina vegana de El Girasol
Cierra la lista la versión vegana de El Girasol, un ensaladilla rusa sobre una rosquilla artesana y coronada con algas en lugar de anchoa.
¿Dónde puedes probarla? El Girasol (C. San José, 22)
Marinera de Barrigaverde
Barrigaverde también cuenta con su propia versión de la marinera, en esta ocasión apuestan por una ensaladilla con pollo asado y jamón crujiente sobre una tosta.
¿Dónde puedes probarla? Barrigaverde (C. Maestro Salvador Ortiz, 6)
Sardinera de El X Capricho
La tapa estrella de El X Capricho es otra versión diferente de la marinera. En esta ocasión lleva sardina en lugar de anchoa, ademJás está bañada en azúcar moreno de caña y es flameada al servirla.
¿Dónde puedes probarla? El X Capricho Fresh Bar (Gran Vía Alfonso X el Sabio, 12)
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