El murciano Javier Moreno es uno de los panaderos con mayor reputación y prestigio de nuestro país y La Madrugada es su panadería. Hasta ahora podríamos encontrarla solo en Beniaján pero desde hace unos días ha abierto un nuevo local en el barrio de Vistabella de Murcia.
Javier Moreno ha llegado a ser subcampeón del mundo de panadería en 2017, también ha ganado el premio Miga de Oro de Murcia 2021 y fue el ganador también en en la pasada edición del concurso del Mejor Artesano del Panettone de España, Portugal y Andorra.
La Madrugada cuenta con dos estrellas DIR, elabora el pan para algunos de los mejores restaurantes de la Región y ha sido reseñada por medios nacionales y especializados desde su fundación en 2019. El año pasado El País lo destacaba en su artículo ‘Dónde comprar (algunos) de los mejores roscones de reyes artesanos de España2.
Su nuevo establecimiento podrás encontrarlo en la calle Calle Párroco Pedro Martínez Conesa, junto al Mercado de Abastos de Vistabella.
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Gracias por hacer ese pan esos bizcochos y esos dulces con esa maestría que me regales el paladar cada día