Ya se ha celebrado el Primer Concurso Regional de Pasteles de Carne que tenía como objetivo encontrar el mejor pastel de carne elaborado en la Región de Murcia así como reconocer a los artesanos pasteleros que han hecho de este producto uno de los referentes de la gastronomía murciana.
Y el pastel de carne ganador ha sido el de la confitería Mazón de Murcia, que va ya por la tercera generación de pasteleros. El jurado encargado de elegirlo ha estado compuesto por profesionales cualificados del gremio. Han buscado crear un pastel de carne más ligero pero manteniendo las características esenciales de este plato tan típico aunque afirman que el gran secreto está en su hojaldrado.
Así la Confitería Juan Mazón, situada en la Av Marqués de los Vélez, podrá presumir de tener el ‘Mejor pastel de carne 2019’ así como exhibir un trofeo y una placa en su establecimiento.
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