Ajo y Agua acaba de abrir sus puertas en Cabo de Palos, un nuevo restaurante que nace en las instalaciones de Trips Summer Club para convertirse en una de las propuestas gastronómicas más a tener en cuenta de cara a los próximos meses en la Región de Murcia.
Al frente de este nuevo proyecto se encuentra David López Carreño, chef que cuenta con una reconocida trayectoria al frente de Local de Ensayo, uno de los restaurantes más aclamados de Murcia. Para muchos uno de los grandes favoritos para hacerse con la próxima Estrella Michelí para la Región.
Una propuesta con la que el chef pretende seguir creciendo apostando por el producto local y de calidad llevando un paso más allá la gastronomía tradicional murciana, sin ningún reparo en ofrecer propuestas totalmente nuevas y originales.
Aquí puedes consultar la carta al completo donde los productos del mar tienen gran protagonismo, sin olvidarse del chato murciano o platos más arriesgados. El caldero del Mar Menor elaborado en olla de fundición artesano con arroz de Calasparra o atún cocinado en la propia mesa con brasas serán unos de los platos estrella del verano.
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