126 establecimientos de todo el país han participado en el I Campeonato de Bocatas de España, que tiene como objetivo buscar los mejores bocadillos del país.
Tras los más de 100.000 votos de todos aquellos que los han probado y han dejado su valoración a lo largo de cinco semanas, ya conocemos las quince propuestas que han pasado a la final del campeonato.
Entre todas las propuestas finalistas encontramos una de la Región de Murcia. Se trata del bocadillo elaborado con Chifla, local especializado en bocadillos gourmet situado en Murcia del que ya os hablamos hace un tiempo.
«Disparate» es el nombre de su propuesta, un plato de restaurante convertido en bocadillo. Morcillo y osobuco de ternera horneado lentamente a baja temperatura, mole poblano, queso arzúa, tomate deshidratado, tomate rodaja, col fermentada, nueces, menta chips de plátano macho y mayo-poblano.
La final tendrá lugar el 4 de junio frente a un jurado profesional formado por nombres de gran prestigio dentro del mundo gastronómico. De sus valoraciones, conoceremos el que se proclamará El Mejor Bocata de España,
El listado de finalistas de esta primera edición del I Campeonato de Bocatas de España:
- CAL CARRERO por su Bocadillo El de Llonganissa (Comunidad Valenciana)
- CAN GOURMET por su Bocadillo La Payesa (Islas Baleares)
- CHIFLA por su sándwich Disparate (Región de Murcia)
- DELAOSTIA por su bocadillo Porky Belly (La Rioja)
- FERRI’S BISTROT por su bocadillo Genovés (Extremadura)
- HDH por su Focaccia Bocatti di Cardinale (País Vasco)
- IL MORDISQUITO 2 por su Bocadillo La Nera 3.0 (Andalucía)
- LA ARTESATA por su bocadillo Barbaco Koreano (Galicia)
- LA BICICLETA por su bocadillo Otro Mundo (Andalucía)
- LA MANOLETA por su Bocadillo Brioche de Carrillera Ibérica (Principado de Asturias)
- LA MESEDORA por su bocadillo El Joselillo (Comunidad Valenciana)
- LIZARRÁN por su Bocadillo de Carrilleras en Salsa ( Comunidad de Madrid)
- TASQUETA CAL MIGUELÍN por su bocadillo Especial Miguelín (Cataluña)
- THE DUKE’S por su bocadillo Willy Fog (Cantabria)
- THE PIT RIBS & WINGS por su bocadillo The G.O.A.T (Castilla y León)
- ZIELO COFFE & SNACK BAR por su sándwich Panzeto (León)
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