David de Jorge, conocido como Robin Food, ha vuelto a demostrar su pasión por la gastronomía tradicional durante su reciente visita a Murcia, donde quedó encantado con la propuesta culinaria del Restaurante Hispano.
El célebre chef y presentador español, famoso por su enfoque desenfadado y accesible de la cocina, dedicó un extenso y apasionado texto a este emblemático establecimiento en sus redes sociales.
En su publicación, Robin Food destacó el legado de los fundadores del Hispano, un restaurante que lleva en funcionamiento desde la época de Alfonso XIII, y la dedicación de sus actuales responsables, los hermanos Abellán. «Curraron como mulas y a la vieja usanza, dando de comer a todo dios sin rechistar», escribió, ensalzando la historia y la labor de generaciones que han hecho del Hispano un lugar imprescindible en la hostelería murciana.
Entre los elogios gastronómicos, Robin Food subrayó las maravillas de la carta: desde la marinera y el zarangollo con huevo, hasta el caldero de arroz murciano con ñora y dorada, al que calificó como un plato imprescindible. También destacó los guisos tradicionales, las frituras, los mariscos de la lonja y una selección de postres que comparó con los grandes banquetes de la literatura.
Robin Food cerró su oda al restaurante murciano con una invitación clara: «Disfruten, que nos quedan dos telediarios». Sin duda, su visita no solo refuerza la posición del Hispano como un referente gastronómico, sino que también pone en valor la riqueza culinaria de Murcia.
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