Murcia suma una nueva propuesta gastronómica de la mano del prestigioso chef Dabiz Muñoz. Desde hoy, la ciudad cuenta con un nuevo punto de encuentro para los amantes de la comida callejera con la apertura de Pollos Muñoz, situado en la Avenida Libertad.
Este foodtruck trae consigo la esencia de elGOXO, la marca de delivery creada por Muñoz, con el pollo frito como protagonista indiscutible. El reconocido chef madrileño, considerado en varias ocasiones como el mejor cocinero del mundo, ha decidido expandir su innovador concepto de comida callejera a Murcia con una propuesta que combina su característico toque vanguardista y precios más asequibles que los de sus restaurantes de alta cocina.
Una carta protagonizada por el pollo
La oferta de Pollos Muñoz incluye recetas creativas y originales que han conquistado el paladar de los amantes del fast food con sello gourmet. Entre los platos estrella destacan:
- Brioche de mantequilla tostada con pollo crujiente jamaicano (16,50€): contramuslo de pollo de corral macerado en salmuera durante 48 horas y frito con una receta secreta. Acompañado de mayo lima-limón, queso gouda, kimchi, chimichurri jamaicano meloso y mizuna.
- Chicken croissant al caramelo (17,50€): contramuslo de pollo frito con caramelo salado de miso, crispy bacon, mostaza Ras el Hanout, relish vietnamita y spicy mayo.
Completan la carta varios entrantes como el pollo frito hipercrujiente (14,90€), las patatas fritas con polvo tajín (5,50€) o las alitas con mayo de palomitas de maíz (12,50€).
Para el toque dulce final, los clientes podrán elegir entre las famosas bambas con diferentes sabores (nata, chocolate, piruleta) por 10€ o la icónica tarta de queso de la Pedroche (12€).
Horarios de apertura
Pollos Muñoz estará abierto de lunes a sábado con el siguiente horario:
- Lunes a jueves: de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 22:00.
- Viernes: de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00.
- Sábados: de 13:00 a 23:00.
- Domingos: cerrado.
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