Murcia ha presentado una de las propuestas más singulares de la programación ‘Murcia, desde su sabor’: las ‘Cenas Clandestinas’, una iniciativa que apuesta por un formato gastronómico innovador y experiencial centrado en el producto local y la creatividad culinaria.
Estas cenas han sido concebidas como encuentros exclusivos que combinan cocina de proximidad, elaboración contemporánea y un formato poco convencional. La propuesta busca ofrecer una experiencia cuidada, limitada y con un componente de sorpresa. Se desarrollarán en un enclave emblemático como la puerta del Teatro Romea, que será transformado para la ocasión en un escenario gastronómico singular.
La iniciativa forma parte de la estrategia municipal para consolidar a Murcia como destino gastronómico de referencia, mediante propuestas que integran tradición e innovación y que aportan valor tanto a residentes como a visitantes. Asimismo, se plantea como una nueva forma de disfrutar la gastronomía a través de experiencias memorables en espacios únicos de la ciudad.
Cada una de las citas contará con la participación del chef Juan Guillamón, del Restaurante Almo (reconocido con 2 Soles Guía Repsol y Estrella Michelin 2024), quien elaborará menús a cuatro manos junto a cocineros del panorama local como representantes del Restaurante Tándem y el Restaurante Por Herencia. Las propuestas estarán diseñadas específicamente para cada ocasión, combinando producto de proximidad con una visión contemporánea alineada con las nuevas tendencias culinarias de la Región.
La experiencia incluirá además maridajes de Estrella de Levante para los aperitivos iniciales, así como vinos de De Nariz para el resto del menú, reforzando la apuesta por productos de calidad y de cercanía.
El acceso a estas cenas será mediante sorteo en redes sociales, lo que incrementa su carácter exclusivo y fomenta la interacción con la campaña. Las plazas serán limitadas, favoreciendo una experiencia más cercana y personalizada.
