El próximo sábado 25 de septiembre tendrá lugar en la feria Alicante Gastronómica 2021 la primera edición del Campeonato Profesional de Marineras.
Entre todos los inscritos, el jurado designado por la organización y presidido por Rafael García Santos, ha seleccionado a los 10 participantes que disputarán el I Campeonato.
Los participantes serán: Deskaro (Cartagena), Bar Fenix (Murcia), Emboka (Murcia), Fizz Gastro&Bar (Mazarrón), La Bien Pagá (Murcia), Keki (Murcia), Arrecife Resto-Bar (Águilas), La Boca Te Lía (Murcia), El Huesped (Murcia) y Cosafina (Murcia).
Los concursantes traerán consigo todos los ingredientes, así como sus propios utensilios de cocina. Dispondrán de media hora para elaborar sus marineras delante del jurado y para ello, utilizarán los ingredientes que mejor consideren y con los que se caracterizan y se reconocen sus marineras.
Alicante Gastronómica
Alicante Gastronómica se celebrará del 24 al 27 de este mes en la Institución Ferial Alicantina (IFA), en Elche, y reunirá a 30 Estrellas Michelin y 50 Soles Repsol, así como a chefs, sumillers y profesionales de la restauración de toda la Comunitat Valenciana.
Contará con más de 250 expositores y durante cuatro jornadas acogerá ponencias y talleres gastronómicos, degustaciones de tapas, salas de cata y concursos, además de la comercialización directa de productos al público, en un recinto que duplica su superficie, pasando de 15.000 a 36.000 metros cuadrados, distribuida en dos pabellones.
El objetivo es visibilizar a cocineros que están abriéndose paso con propuestas innovadoras y que son el futuro de la gastronomía, así como promocionar alimentos que representan la esencia y valores de la ‘dieta mediterránea’, según un comunicado de la organización.
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