Dentro de unos meses, la Cárcel Vieja de Murcia estrenará nuevo espacio gastronómico que completará su oferta cultural tras impulsar el Ayuntamiento la creación de una nueva cafetería. Su apertura está prevista para Primavera.
Este nuevo proyecto será gestionado por la empresa murciana Nueva Cocina Mediterránea, único licitador en el concurso abierto para la concesión y conocidos por ser los dueños de las pastelerías Luis Miguel.
La estética del local se integrará con el diseño de la Cárcel Vieja, asegurando una coherencia visual con el emblemático edificio. Contará con una terraza de hasta catorce mesas.
Ofrecerá una carta diversa que incluirá tapas, ensaladas, bocadillos, platos principales y postres, además de su ya conocida repostería. También hay que destacar un menú temático inspirado en las exposiciones que albergue el espacio, cuya idea es fusionar cultura y gastronomía en una experiencia inmersiva.
El horario de la cafetería coincidirá mínimamente con el del centro cultural, pero también contará con acceso exterior, permitiendo una mayor flexibilidad horaria.
La concesión del espacio será por cinco años, prorrogables anualmente hasta un máximo de diez, con un canon anual de 32.966,77€, haciendo un total de 164.833,85€.
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