En Murcia también podemos disfrutar de las hamburguesas creadas por Carlos Maldonado, chef ganador del programa de televisión Master Chef en 2015 y galardonado con una estrella Michelin en su restaurante «Raíces» en Talavera de la Reina.
«El Círculo» es su marca de hamburguesas gourmet que desde este verano está disponible en Murcia. Eso sí, solo a domicilio a través de apps como Glovo, Uber Eats o Just Eat.
Apuestan por una carta sencilla, compuesta solo por cinco hamburguesas de autor con combinaciones que pretenden ser sorprendentes, innovadoras y sabrosas y cuyo precio se mueve entre los 13€ y 15€. Ellos mismos la definen como una carta «para los amantes de las salsas, del pringoteo y chorreo».
Estas propuestas son:
- Lujuria: Hamburguesa de vacuno con huevo frito, bacon ahumado, queso fundido, con una envolvente salsa carbonara trufada, rúcula y cebolla crujiente.
- Violencia: Doble Hamburguesa de tres tipos de carne de máxima calidad, doble de queso fundido, doble de aros de cebolla crujientes, con salsa barbacoa americana.
- Traición: Hamburguesa de vacuno con queso cheddar, bacón crujiente, boloñesa de bacón ahumado y mozzarella.
- Herejía: Doble hamburguesa de cordero, con queso cheddar fundido, servida en brioche con medio donut marcado y ensalada con hierbas aliñada con salsa de yogur de curry y tapenade.
- Limbo: Hamburguesa de pollo de corral con especias Thai. Con jalapeños, ensalada, guacamole y salsa de queso.
La carta la completan las patatas Fraude, patatas gajo provenzales con quesos fundidos, bacon ahumado y callos a la «madrileña» al lemongrass; y el postre Paraíso, una torrija de brioche con salsa de chocolate blanco, pimienta, enebro, jengibre, y chile.
3 Comments
Si hicieras alguna sin queso sería genial. Algunos no podemos con los lacteod
Imagino que la podrás pedir sin queso,¿verdad?. Si es así yo también me apunto a pedir sin queso
Hola, es ¿solo en la capital o se lleva por toda la región o que poblaciones de radio se da el servicio?. Ya qeu supongo qeu directamente no se podrán recoger. Gracias.