Murcia se convertirá durante el mes de abril en la capital nacional de la tapa y el pincho. A lo largo de 15 días, la ciudad acogerá una serie de eventos relacionados con la gastronomía, como la I Ruta Nacional de la Tapa y el Pincho, que permitirá a los murcianos degustar los productos de los chefs más prestigiosos del país, y el Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región, en la que 50 hosteleros murcianos tendrán la oportunidad de dar rienda suelta a su creatividad.
Campeonato de Pinchos y Tapas
El Campeonato de Pinchos y Tapas se desarrollará en formato ‘showcooking’ y los profesionales elaborarán las tapas en los boxes de las cocinas instaladas. El jurado está conformado por reconocidos profesionales del sector y críticos gastronómicos procedentes de distintos puntos del país.
El campeonato estará organizado por la Academia de la Tapa y del Pintxo que tiene como objetivo desarrollar y potenciar la gastronomía en miniatura dentro y fuera de España, a través de actividades o proyectos relacionados con ello. Los participantes pueden ganar más de más de 3.000€ en premios de las empresas patrocinadoras y colaboradoras.
Tendrá lugar los días 15 y 16 de abril. La inscripción al Campeonato es gratuita y los hosteleros pueden formalizarla a través del formulario alojado en www.academiadelatapa.com. El plazo concluye el 24 de marzo.
Ana María Sánchez Alarcón, cocinera del Restaurante Campo Real, fue la ganadora de la primera edición por su tapa “El Chato Real”.
II Ruta de Tapas y Pinchos de la Región de Murcia
Esta Campeonato de Pinchos y Tapas se completa con la celebración de la II Ruta Tapas y Pinchos de la Región de Murcia, desde el viernes 5 al domingo 14 de abril, y gracias a la cual todos los interesados podrán degustar, previo a la celebración del campeonato, las tapas participantes en el mismo.
I Ruta Nacional de Tapas y Pinchos
También tendrá lugar la I Ruta Nacional de Tapas y Pinchos se celebrará del 15 al 21 de abril, atrayendo a la ciudad las mejores tapas del país, convirtiendo Murcia en capital de la gastronomía en miniatura.
Chefs campeones en los certámenes más reconocidos del sector se darán cita en la localidad, donde elaborarán las recetas que les llevaron a la gloria. Sus propuestas podrán degustarse en doce establecimientos diferentes en los que, además de cocinar, compartirán conocimiento con los hosteleros anfitriones, con los que se hermanarán.
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