Murcia Gastronómica celebra su séptima edición del 9 al 12 de noviembre en el anexo del Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia. Una feria que tiene como objetivo dinamizar el turismo y la gastronomía de nuestra Región, mostrando las cualidades de la gastronomía murciana y las tendencias culinarias más innovadoras de los fogones españoles.
En esta nueva edición contará con ponencias, demostraciones de cocina, coctelería, degustaciones, un taller de yoga con cerveza y maridaje, zona infantil, un ronqueo del atún, un concurso de gintonic, la III edición del concurso nacional de corte de jamón…
Este año el espacio de Murcia Gastronómica se ha ampliado y también dispondrá de la parte exterior del auditorio añadiendo así más de 1000 metros cuadrados en los que habrá terraza y zona de brasas.
A esta zona exterior también llegará la «Calle de las Tapas», plato principal para el publico del evento, que estará formada por una representación de bares y restaurantes de la Región. Esta zona se complementa con la zona «Market» en la que un total de 70 empresas mostrarán sus productos.
En la zona ‘Makro’ se ofrecerá un menú especial realizado por varios cocineros de la Región, y en el espacio del restaurante principal proponen menús los restaurantes Hispano (Murcia), La Palera (Cabo de Palos-Cartagena), Cabaña Buenavista (El Palmar), Audrey’s (Calpe), Barahonda (Yecla) y El Poli (Águilas).
Entradas
Las entradas cuestan 3€ pero aquí puedes hacerte con ellas por 1’50€. Incluye libre acceso a la calle de las tapas y las ponencias gastronómicas.
Los menores de 12 años podrán entrar gratis.
Ponencias
Hasta 28 ponentes se subirán al escenario principal con destacados chef invitados de fuera de la Región:
Paco Pérez (Miramar, Girona), Albert Raurich (Dos Palillos, Barcelona), Ricardo Sanz (Kabuki, Madrid), Rafa Soler (Audrey´s, Calpe), Fran Martínez (Maralba, Almansa), Aitor Arregi (ElKano, Getaria), Didier Fertilati (Fuego Amigo, Denia), Pablo Sánchez (Los Marinos José, Benalmádena) y Miguel Ángel Mayor (Sucede, Valencia).
Además, siete cocineros, camareros y sumilleres de la Región formarán parte por primera vez del programa de ponencias, entre los que se encuentra el cocinero Pablo González-Conejero, con dos estrellas Michelin.
Talleres, catas y cursos
La programación de ponencias estará acompañada por una treintena de talleres de cocina, catas y cursos destinados a profesionales del sector y al público general que lo desee. Los niños tendrán un espacio especial para ellos llamado ‘Minigourmet’ que, además, en esta edición duplica su superficie.
Aquí puedes hacerte con tu reserva para los talleres, catas y cursos.
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