Hace unas semanas que abrió sus puertas en Murcia y ya se ha convertido en uno los restaurantes de moda de la ciudad. Se trata de Infraganti, una nueva pizzería que podrás encontrar en la Plaza de los Apóstoles de Murcia, tras la Catedral.
Infraganti nació en El Campello en 2019 de la mano de Raquel Perramón y Gonzalo Infante. Cuatro años después ya cuentan con locales en Alicante, Elche y ahora también en Murcia. Año tras año se han ido convirtiendo en un referente a nivel nacional.
Y una buena muestra de esa reputación que han ido cosechando es que han sido elegidos como una de las 50 mejores pizzerías de Europa en el prestigioso ranking 50 Top Pizza Europa 2023, donde ocupan el puesto 45. Los reconocimientos no se quedan aquí y es que también se alzaron con el primer premio del II Campeonato de España de Pizzas Gourmet en la categoría de pizzas napolitanas.
Infraganti se inspira en la tradición napolitana ofreciendo producto de cercanía y saludable, apostando por ingredientes frescos, de temporada y de proximidad y con masas totalmente caseras que fermentan hasta 96 horas. Se encuentra ubicado en el antiguo local de Almacenes Vigueras, manteniendo parte de la decoración de esta emblemática tienda de loza y cristalería.
En su carta cuentan con un total de quince pizzas diferentes cuyos precios van desde 9’50€ la más barata hasta 14’90€ la más cara. También podrás encontrar otras opciones como lasañas y varios entrantes: focaccia, tablas de queso y embutidos, hummus… Con un ticket medio de entre 25€ y 30€ por persona, es una opción bastante asequible en pleno centro de Murcia.
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