La marinera, ese icónico bocado tan característico de la gastronomía murciana, volvió a ser protagonista en la gran final de la III Ruta-Concurso de la Mejor Marinera de la Región de Murcia 2025. Tras recorrer más de 40 localidades, reunir a 150 locales participantes y registrar más de 2.000 votaciones, el certamen puso el broche de oro a una edición de récord.
Y la capital no solo fue escenario de la final, sino también la gran triunfadora de la tarde, al llevarse los dos títulos más codiciados. La Tapa de San Lorenzo conquistó el premio a la Mejor Marinera Tradicional, mientras que El Palco del Parlamento Andaluz se hizo con el galardón a la Mejor Marinera Reinventada.
Los ganadores recibieron un premio de 1.000 euros y el trofeo que los acredita como autores de la Mejor Marinera de la Región de Murcia 2025. Más de 100 personas disfrutaron del evento en un ambiente festivo que unió gastronomía, tradición y cerveza bien fresca.
Sabores con alma murciana
Al frente de La Tapa de San Lorenzo están los hermanos Juan José y Miguel Ángel Luna, quienes, con solo dos años de trayectoria, han logrado conquistar paladares y corazones. Maniáticos del sabor, minimalistas del detalle y atentos a su clientela, han creado una marinera tradicional que hoy se corona como la mejor de toda la Región.
Por su parte, El Palco del Parlamento Andaluz, un clásico de la Plaza del Romea, volvió a demostrar que la experiencia también puede reinventarse. Su gerente, José María Rubiales, y la creadora de la propuesta ganadora, Jenny Luna, se mostraron emocionados al recoger el premio por una marinera que, según explicaron, “respeta la esencia de toda la vida y representa la riqueza de la Región: la unión de la tierra y el mar a través de los sabores”.
Reconocimientos especiales
La Mención de Honor en la categoría de marinera tradicional viajó hasta Nonduermas, para el bar restaurante La Lupa, mientras que D’Pintxos, de Mazarrón, se llevó la primera Mención de Honor al Mejor Maridaje Mahou Reserva, gracias a su propuesta de marinera reinventada.
El Jurado
El jurado, integrado por reconocidos nombres del ámbito gastronómico —entre ellos Eva Reverte, Antonio Carmona, Pedro Rivera, Pablo Gómez, Adrián Riquelme, Natalia Sala, Paco Hernández y Sherezade (@bysherezade)—, valoró durante más de dos horas la calidad de los ingredientes, la técnica culinaria, la presentación y, en el caso de las marineras reinventadas, la creatividad y originalidad.
Ganadores de ediciones anteriores
-
2024: D’Tomar (Murcia) – Mejor Marinera Tradicional | Salabores del Chef Cánovas (Murcia) – Mejor Marinera Reinventada
-
2023: Kiosko Los Amigos (Bullas) – Mejor Marinera Tradicional | La Tasca (Calasparra) – Mejor Marinera Reinventada
No Comments