El estreno de “Servicio Secreto by Chicote” pone el foco de su primer programa en la Región de Murcia, concretamente en un restaurante de La Manga del Mar Menor que atraviesa una profunda crisis. El espacio, que se emite en el prime time de laSexta, muestra al chef Alberto Chicote en una faceta inédita como infiltrado para destapar los problemas ocultos de negocios hosteleros al borde del cierre.
El establecimiento protagonista es ZM Isla del Ciervo, un local con más de 25 años de trayectoria situado en un enclave privilegiado frente al mar, pero que actualmente “navega sin rumbo”. Según revela el programa, la falta de liderazgo de su propietario y la desorganización del equipo han llevado al restaurante a una situación límite.
Durante su investigación encubierta, Alberto Chicote detecta graves deficiencias ocultas: problemas de higiene, alimentos en mal estado y un funcionamiento interno caótico. El diagnóstico es contundente y deja al descubierto una realidad preocupante en cocina y sala, donde la acumulación de suciedad y la ausencia de protocolos ponen en riesgo la viabilidad del negocio.
El formato, adaptación del exitoso “Gordon Ramsay’s Secret Service”, introduce una dinámica de espionaje con cámaras ocultas, informantes internos y análisis técnicos que permiten al chef intervenir con un conocimiento exhaustivo de cada caso. Tras la revelación de su identidad, comienza una intervención a contrarreloj para intentar salvar el restaurante. Además, el programa ya está disponible para su visualización en Atresplayer y Disney+.
El paso de Alberto Chicote por La Manga del Mar Menor supone así una oportunidad decisiva para reflotar uno de los locales más castigados de la costa murciana. El futuro de ZM Isla del Ciervo dependerá ahora del compromiso real de su equipo para aplicar los cambios y recuperar la confianza de sus clientes.
