El restaurante Frases, dirigido por el chef murciano Marco Antonio Iniesta y la jefa de sala María Egea, inicia una nueva etapa con la apertura de su nuevo espacio en pleno centro de Murcia, tras conseguir su primera Estrella Michelin en la gala celebrada en el Auditorio Víctor Villegas.
La inauguración del nuevo local será este jueves 4 de septiembre en la calle San Lorenzo, 5, frente a la iglesia del mismo nombre y junto a la conocida calle Correos de la capital murciana.
Un adiós cargado de emoción
En un comunicado, Marco y María se despidieron del primer espacio que albergó sus sueños desde 2018: “FRASES nació como una idea loca, un proyecto levantado con nuestras propias manos, que se convirtió en hogar, refugio y motor. Hoy cerramos ese capítulo para abrir otro. FRASES cambia de piel, pero no de esencia”, expresaron.
El restaurante, que ha cosechado numerosos reconocimientos hasta alcanzar la prestigiosa Estrella Michelin, afronta ahora una nueva etapa que ellos mismos denominan “Frases 2.0”.
Frases se ha consolidado como un referente en la gastronomía murciana gracias a su propuesta que entiende la cocina como un lenguaje capaz de narrar historias y evocar recuerdos. Su carta, breve pero precisa, se articula en torno al menú degustación “Tierra”, donde tradición y vanguardia se encuentran con elegancia.
Con su primera Estrella, Marco Antonio Iniesta se suma a la élite gastronómica de la Región de Murcia, junto a Pablo González Conejero (Cabaña Buenavista, 2 estrellas), Juan Guillamón (AlmaMater, 1 estrella) y María Gómez (Magoga, 1 estrella).
El nuevo local de Frases ya admite reservas a través de su web: www.frasesrestaurante.com. Con esta mudanza y la ilusión renovada, Marco y María confirman que siguen escribiendo la mejor de sus frases: la que se vive en cada plato compartido en su mesa.
