La excelencia gastronómica de la Región de Murcia volvió a brillar en la edición 2026 de la Guía Repsol, que eleva hasta 32 el número total de establecimientos distinguidos con Soles en la Comunidad. La VIII Gala de los Soles, celebrada bajo el lema ‘Sigamos probando cosas nuevas’ en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona, reconoció a cuatro restaurantes murcianos: tres que se estrenan con un Sol y uno que suma su segundo galardón.
Barahonda consolida a Yecla en la alta cocina
El gran protagonista fue Barahonda, que obtuvo su segundo Sol Repsol. El restaurante, situado en las bodegas del mismo nombre en Yecla, está dirigido por el joven chef Alejandro Ibáñez, quien ya logró a finales del pasado año una Estrella Michelin y fue finalista del concurso Cocinero Revelación en Madrid Fusión.
La guía destaca de Barahonda “el diálogo entre vino y cocina” y lo define como “un espacio donde vino y cocina conversan en una propuesta que tiene a la huerta, el secano murciano y las carnes locales como protagonistas”.
Con este reconocimiento, se convierte en el cuarto restaurante de la Región con dos Soles, junto a Almo, Local de Ensayo y Magoga. En lo más alto del palmarés regional continúa Cabaña Buenavista, del chef Pablo González, que mantiene sus tres Soles desde 2016.
Tres nuevos Soles: tradición, vino y territorio
La capital murciana suma dos nuevos establecimientos distinguidos. El primero es Hispano 1926, el restaurante más antiguo de la ciudad, fundado en 1926 y regentado por la cuarta generación de la familia Abellán. El Sol Repsol reconoce una cocina de “tradición actualizada” que combina clásicos como el zarangollo o el pastel de carne con propuestas más refinadas, sin perder el arraigo al producto local.
También en Murcia capital ha sido premiado El Baret Wine Bar. El proyecto, impulsado por Joan Belda y el chef Agustín Gálvez, gira en torno a una singular “carta líquida” con más de un centenar de vinos y una cocina mediterránea contemporánea pensada para compartir. Arroces, elaboraciones tradicionales con giros creativos y maridajes por copas definen una propuesta que refuerza el vínculo entre gastronomía y territorio.
En Jumilla, La Casa de los Abuelos recibe su primer Sol. Integrado en la histórica bodega familiar Viña Elena, fundada en 1948, el restaurante está liderado por la chef Ana Jose García. Su cocina combina tradición jumillana y toques contemporáneos, en diálogo constante con los vinos de la casa. La experiencia incluye visita a viñedos e instalaciones y se articula en varios menús con maridaje que ponen en valor los productos del Altiplano.
Balance regional
Con estas incorporaciones, la Región cuenta con 32 restaurantes con Soles Repsol —21 con un Sol, cuatro con dos y uno con tres— además de 102 Soletes repartidos entre bares, cafeterías, terrazas y propuestas ‘fast good’.
No todo han sido buenas noticias. El restaurante Alborada pierde el Sol que había obtenido en ediciones anteriores y desciende a la categoría de recomendado. Además, El Olivar desaparece de la guía tras su cierre en junio de 2025. Este establecimiento fue el primero de la Región en conseguir un Sol Repsol, en 2011.
Con todo, la Región de Murcia consolida su posición como potencia gastronómica nacional, con una oferta que combina historia centenaria, producto de kilómetro cero, identidad enológica y una nueva generación de cocineros decidida a seguir probando cosas nuevas.
Restaurantes de la Región de Murcia con Soles Repsol
3 Soles
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Cabaña Buenavista
2 Soles
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Almo
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Magoga
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Local de Ensayo
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Barahonda
1 Sol
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Hotel Gastronómico Casa Borrego
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El Albero
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El Churra
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El Mosqui
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El Poli
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El Sordo
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Estirpe
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Frases
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Kappou Makoto
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La Tropical
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Loreto
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Malvasía
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Morales
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Pepe Tomás
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Polea
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Por Herencia
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Taúlla
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Venezuela
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Hispano 1926
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La Casa de los Abuelos
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El Baret Wine Bar
