Debido a la situación que estamos viviendo la gastronomía murciana quiere unirse para demostrar su solidaridad en estos momentos que tanta falta hace. Un sector tan seriamente golpeado por esta pandemia y con un futuro incierto quiere demostrar la unión, la fuerza y lo necesario que es, y que mejor manera que acercándonos a los hogares de los murcianos, participando de sus mesas y de sus reuniones familiares, de las que tantas veces hemos formado parte.
Un gran número de cocineros se reunirán en torno a las cocinas de diferentes escuelas de hostelería de la Región para preparar un menú basado en productos murcianos y servirán a domicilio con el apoyo del personal de sala mostrando así la unión del sector.
Todo lo recaudado c0n estos menús solidarios será destinado íntegramente al Banco de Alimentos del Segura, una organización benéfica sin ánimo de lucro basada en el voluntariado cuyo fin es conseguir gratuitamente alimentos para distribuirlos entre los que lo necesitan.
Aquí puedes comprar tu menú.
MENÚS
12 de mayo
Ensalada de verduras asadas con lubina en salazon
Migas con chato murciano
Paparajotes
13 de mayo
Guiso de garbanzos con acelgas y bacalao
Carrillera de cerdo estofada
Paparajotes
Cocineros y entidades colaboradoras confirmadas
Rodi Fernández, Jefe de Cocina del Restaurante La Cava de Royán; Juan Antonio García, Jefe de Cocina de El Churra; Nacho Abellán, propietario y Jefe de Cocina del Hispano; Sergio Martínez, propietario y Jefe de Cocina de Keki y Kalma; David López, propietario y Jefe de Cocina de Local de Ensayo; Sergio de La Orden, propietario y Jefe de Cocina de El Mosqui; Juan Pablo Ortíz, propietario y Jefe de Cocina de Barriga Verde; Juan Guillamón, propietario y Jefe de Cocina de Alma Mater; Tomás Écija, propietario y Jefe de Cocina de La Maita; Cundi Sánchez, propietaria y Jefa de Cocina de El Albero; Juanfran Paredes de El Refugio; Pedro Gallardo de Hotel Agalia; Estrella Carillo, propietaria y Jefa de Cocina de Santa Ana; José Miguel Moreno, propietario y Jefe de Cocina del Casino de Mula; José Cremades, propietario y Jefe de cocina de La Palera y La Cangreja; Pablo Gómez, profesor de Hostelería de la UCAM; Pablo Martínez, propietario y Jefe de Cocina de Eszencia; Mariam Porras de Deskaro by Góngora; Rafa Sánchez de BoxPerience; Pablo González de La Cabaña Buenavista.
Otros participantes
INTRO diseño y publicidad; Estrella de Levante; Ayuntamiento de Murcia; Región de Murcia; Ricardo Fuentes e hijos; Tana S.A; Pedro Jimenez Lopez; Celia Escolar Sánchez; Jecomur Murcia; Masamadre Murcia; Hero España; Zambú Higiene; Instituto Superior de Formación Profesional de Hostelería y Turismo Vesta; Agrodolores; Freshpania; Aromatic factory; Producciones Damay; Patatas Primadonna; 1001 Sabores Región de Murcia; La Misquina; La Verdad de Murcia, Oferplan.
Zonas de Reparto
Murcia ciudad, Zarandona, La Albatalía, La Arboleja, Cabezo de Torres, Churra, El Puntal, Espinardo, El Palmar, Puente Tocinos, Santo Ángel, La Alberca, Algezares, Aljucer.
La franja horaria para la entrega será entre las 13:30h a las 15:30h aproximadamente. Deoenderá del volumen de envíos